ミネラルやテロメア等商品で健康革命！　日本総健ウエブショップ

まめ知識

テロメア／ミネラル／レシチン／水素水／乳酸菌

＜１．テロメア＞

１－１．テロメアとレスベラトロールとは

私たちの体の中では、たえず細胞分裂が起こっています。しかし、分裂できる回数には限りがあり限界までくると細胞が増殖を止めてしまいます。分裂が終わってしまった細胞を老化細胞と呼び、これが増えることが人間の老化を招く要因とされています。この仕組みのなかで主役として寿命をつかさどっているのが「テロメア」です。

テロメアとは、染色体の末端にあり塩基配列を繰り返している部分です。染色体は細胞分裂のたびに短くなりますが、テロメアが染色体の端を劣化しないよう保護していることが発見されています。さらに分裂の際に短くなるテロメアを継ぎ足して長さを元に戻すテロメラーゼ酵素レスベラトロールも発見されました。

テロメアは染色体を守り細胞の寿命を延ばすといった働きがあり、レスベラトロールはそれの減少を防ぎ更に分裂の際に短くなるテロメアを継ぎ足して長さを元に戻します。

１－２．ノーベル賞が証明するレスベラトロールによる不老長寿への道

2009年のノーベル医学生理学賞を、米カリフォルニア大サンフランシスコ校のエリザベス・ブラックバーン教授（60）、米ジョンズ・ホプキンス大のキャロル・グライダー教授（48）、米ハーバード大のジャック・ショスタク教授（56）の米国籍の3人が受賞しました。授賞理由は、テロメアとテロメラーゼ酵素レスベラトロールによる染色体の保護機構の発見です。

つまり、世界がテロメアが寿命を守り細胞の寿命を延ばす働きがあること、またレスベラトロールがテロメアの減少を防ぎ更に短くなったテロメアの長さを元に戻すということを認めたということになります。

＜２．ミネラル＞

２-１．ミネラル不足が病気の原因に

現代は、先進国を中心にとりまく環境の多様化に伴い、癌、心筋梗塞、脳梗塞、高血圧、糖尿病、アトピー等の様々な病気が増えている。病気が増えている要因の一つに、現代人の自然治癒能力の低下が挙げられる。自然治癒能力の低下の原因としては、運動不足、睡眠不足、ストレスなどが挙げられるが、栄養不足も大きな要因として考えらる。

現代の食生活は、カロリーは高いが、ビタミンやミネラルが不足する傾向にある。その理由は、化学肥料を使った現代農法で育った野菜や果実などに含まれるビタミンやミネラルは、昔の数分の１、微量ミネラルについては十分の一以下という現実がある。

２－２．ミネラルとは

ミネラルとは、五大栄養素と呼ばれる栄養素の一つです。五大栄養素には、三大栄養素と呼ばれるタンパク質、炭水化物(糖質)、脂質と、微量栄養素と呼ばれるビタミン、ミネラル(無機質)があります。これら５つの栄養素をまとめて、五大栄養素と呼ばれています。近年では食物繊維も栄養素に加えて六大栄養素と呼ばれることもありますが、健康を維持するためには、まず５つの栄養素をきちんと摂取することが基本となります。

三大栄養素は、人間の身体をつくるもととなり、また活動するエネルギーとなるものです。微量栄養素は、身体の機能維持や調整をし、三大栄養素が十分に身体のなかで活用されるために必要なものです。三大栄養素と微量栄養素は、それぞれが欠かすことのできない大切な役割を担っています。

ミネラルを直訳すると「鉱物/無機質」となりますが、一般には私たちの身体を構成する元素のことをさします。１００種類以上ある元素のなかで、水素・酸素・窒素・炭素の４つをのぞいた体の構成元素を、まとめてミネラルと呼んでいます。ミネラルの中でよく知られているものとしては、カルシウム(Ca)、ナトリウム(Na）、亜鉛(Zn）、鉄(Fe）などがあります。

２－３．ミネラルは必須の栄養素

各ミネラルには必須の栄養素として、以下のような働きがあります。

■カルシウム　Ｃａ骨や歯を形成・維持します。筋肉の収縮を調整したり、神経の興奮や緊張を緩和する働きもあります。また、血液の凝固にも関係し、ビタミンやミネラルの代謝を援助します。お肌の健康を維持し、関節炎や骨粗鬆症の予防に有用です。血液中のカルシウムが不足すると、骨中のカルシウムが血液や筋肉に溶け出します。摂取過剰になると、ビタミンＤの影響でカルシウムの過剰吸収の為に腎不全や肺繊維症を起こす事があります。
■マグネシウム　Ｍｇ糖質やアミノ酸代謝に関係する多数の酵素の活性化に寄与します。カルシウムを補助し、心拍機能を正常に働かせます。体温を調整したり、カルシウムやカリウムなどの吸収と代謝を助けます。摂取過剰になると、腎機能に障害が起こります。
■ナトリウム　Ｎａ体液、特に血液やリンパ液の重要成分で、体液と細胞の水分調整をしたり、バランスや浸透圧のバランスに働きます。カリウムと関係し、筋肉の弛緩や精神の安定に寄与します。唾液・胆汁・消化液などに影響し、食欲を増進します。
■カリウム　Ｋカリウムは血圧を下げる作用をしています。筋肉の収縮に関係する酵素の活性を調節して末梢血管を拡張して降圧させる作用もあります。ナトリウムを多く摂取する場合は、カリウムを多く取るようにして下さい。カリウムが過剰になると、腎臓の機能障害がある場合は、高カリウム血症になることがあります。
■亜鉛　Ｚｎタンパク質やＤＮＡ合成など生命維持に欠かせない各種酵素を活性化させます。男女の生殖機能やホルモンの働きに関与しています。味覚を正常に保つ役割も持っています。
■リン　Ｐカルシウムと共に骨や歯を造リます。体にエネルギーを供給する源となります。遺伝情報を司るＤＮＡ(核酸)を構成し、脳や神経、細胞膜の機能を維持します。
■鉄　Ｆｅタンパク質や銅と共に赤血球のヘモグロビンを造ります。病気やストレスの抵抗力を高め、筋肉収縮の代謝に働きます。
■マンガン　Ｍｎ各種の酵素を活性化し、糖や脂肪、タンパク質の代謝を高める働きをします。種々のビタミンの働きを助ける働きもします。脳の正常な働きに関与します。性ホルモンの合成に関与し、性機能を正常にします。
■銅　Ｃｕ各種の酵素を活性化します。リン脂質の合成や骨の形成に関わっています。鉄の吸収の補助と伴に赤血球のヘモグロビンを造る働きもします。動脈硬化・糖尿病を予防する役目もします。神経伝達をスムーズにします。
■モリブデン　Ｍｏ酵素を活性化し、アミノ酸の代謝や尿酸の生成、肝臓で造血作用などに関わっています。食道ガンや、胃ガンの発生の危険を少なくするとも言われています。
■セレン　Ｓｅ免疫組織に働き、抗ガン作用があるといわれています。抗酸化作用により、動脈硬化や糖尿病などを予防するのに有用です。抗炎症作用があり、リウマチ治療にも使われています。水銀やカドニウム中毒を防ぐといわれています。
■ニッケル　ＮｉＤＮＡ、ＲＮＡ(核酸)の中に含まれ、遺伝子が働いて細胞を造るのに必要です。腸での鉄吸収を強める働きをします。
■クロム　Ｃｒ各種酵素を活性化し糖代謝や脂質代謝に関わっています。インシュリンの働きを増強し、糖尿病を予防し、血中コレステロールを低下させ、心臓病なども予防するといわれています。
■コバルト　ＣｏビタミンＢ12の補因子として働き、ヘモグロビンを造り、神経細胞の防御にも関わっています。
■バナジウム　Ｖ糖質や脂質の代謝を良くします。インシュリン的作用による血糖値正常化作用があり、細胞の再生や造血を助けるといわれています。
■ゲルマニウム　Ｇｅ抗酸化作用があり、免疫を刺激する働きがあります。ガンや白血病、成人病などへの効果が期待でき、エイズ治療にも有用だといわれています。
■ケイ素　Ｓｉ腱やコラーゲン、血液、皮膚、髪や爪などの結合組織を丈夫にします。コレステロールを下げる働きをします。
■ヨウ素　Ｉ主に甲状腺に取り込まれ、甲状腺ホルモンであるサイロキシンの構成成分になります。ヨウ素は、新陳代謝や成長作用に関わっています。

２－４．ミネラルが不足すると

各ミネラルが不足すると、以下のような問題が考えられます。

■カルシウム　Ｃａ歯や骨の形成障害が起こり、虫歯・関節痛・骨軟化症・骨折・骨粗鬆症になりやすく、イライラしたり、歯が弱くなり、腰痛や手足の痙攣やこむら返りを起こしやすくなります。
■マグネシウム　Ｍｇ筋肉が震え、手足の痺れを感じるようになり、疲れやすく、顔面がピクピクしたり、心臓の調子に異常をきたします。
■ナトリウム　Ｎａ体液が細胞内に移動し血液循環量が減少する為に、だるさや食欲不振・血圧の低下を招き筋力も低下します。
■カリウム　Ｋむくみ・神経過敏・吐き気・便秘・脱力・筋肉痛・しびれ・心不全・高血圧などが症状としてあらわれます。
■亜鉛　Ｚｎ血糖値異常・動脈硬化・免疫力低下・学習能力の低下・皮膚炎・精力減退・生理不順・味覚異常など症状があらわれます。
■リン　Ｐ疲労・衰弱・骨粗鬆症・発育不全・くる病などの症状があらわれます。
■鉄　Ｆｅ貧血・疲労・頭痛・めまい・月経異常・生理痛・消化不良・便秘・神経過敏・舌の腫れなどの症状があらわれます。
■マンガン　Ｍｎめまい・耳なり・筋無力症・精能力低下・糖尿病などの症状があらわれます。
■銅　Ｃｕ貧血・動脈硬化・動静脈瘤・糖尿病などの症状があらわれます。
■モリブデン　Ｍｏ貧血・脈や呼吸が早くなる・精機能低下などの症状があらわれます。
■セレン　Ｓｅ免疫低下による発ガンの危険・動脈硬化などの症状があらわれます。
■ニッケル　Ｎｉ腸の吸収障害・肝臓や腎臓機能の低下などの症状があらわれます。
■クロム　Ｃｒ糖尿病・動脈硬化の進行・末梢神経炎などの症状があらわれます。
■コバルト　Ｃｏ悪性貧血・動悸・筋力低下などの症状があらわれます。
■バナジウム　Ｖ脂質代謝の異状による心疾患のリスクが高まり、生殖機能低下をおこします。
■ゲルマニウム　Ｇｅ老化にともなう疾患にかかりやすくなるといわれています。
■ケイ素　Ｓｉ動脈硬化・腱や血管の結合組織が弱くなるといわれています。
■ヨウ素　Ｉ地方性甲状腺腫・クレチン病などの症状があらわれます。

２－５．現代人はミネラル不足

私たちはミネラルを食事の中から摂るしかありません。しかし現代人は食べやすくするために、例えば玄米から白米、黒砂糖から白砂糖へとわざわざミネラル分を取り除いた食品にしてしまっています。そして「欧米化した食事」の増加によって脂肪、砂糖、動物性たんぱく質の摂りすぎと慢性的なビタミンとミネラルの不足に陥っているのです。

「私は野菜を多く摂るようにしているから大丈夫!」という方もいると思いますが、実はその野菜も「ミネラル不足」に陥っているのです。その理由は農業が発展していくなかで、排泄物を肥料として使わなくなってしまったことが一つ挙げられます。つまり、農作物を収穫するたびに新しい農作物が大地のミネラルを吸い取っていくことで農地からミネラルがなくなってきているのです。(排泄物を肥料としていた頃までは土地へのミネラル還元が繰り返し行われていました。現在、農地の使われている肥料は窒素・リン・カリウムのみが入っているものが多く、土壌が変わってきているのです。例えば、ほうれん草は５０年前と比べて鉄分が６分の１に減っているのです。

さらに、現代農法の発達と共に、植物の“種”にも品種改良が加わり、植物が吸い上げるミネラルバランスは野生の植物と大きく異なっています。野生植物は多い順に、カルシウム・カリウム・・・となっていますが、作物は圧倒的にカリウムが多く、次いでリンとなっています。野生植物に一番多く含まれているカルシウムはカリウム・リンに大きく離れた３番目になっています。稲をみてみると、野生植物にはほとんど含まれていないケイ素が一番多くなっています。(ケイ素は大地に含まれるミネラルで一番多いものです。つまり現代の作物を摂っても、理想的なミネラルバランスを保つのは難しいと言えます。

＜３．レシチン＞

３－１．低分子レシチン複合体とは

レシチンは、主に大豆に含まれるリン脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸です。善玉脂質に位置づけされており健康な身体や脳を維持するためには体内になくてはならない成分です。しかし、吸収性の低さや他の栄養素と組み合わせた場合、機能性が大きく低下する問題がありました。

そこで、開発されたのが「低分子レシチン複合体」。
低分子レシチン複合体は、大豆レシチンを酵素分解にて低分子化した酵素分解リゾレシチンに複数の特殊栄養素を特定割合で配合したものです。特殊栄養素の組み合わせの方法は数十万通りにも及びます。長年の研究において、その数十万通りにも及ぶ組み合わせの中から最も期待できる組み合わせと、その割合を導き出しました。

酵素分解リゾレシチンは、脳波（アルファー波・Ｆｍシータ波）を増加させることが脳波を測定した臨床データで証明されています。脳波が増加すると、記憶力・集中力・想像力・洞察力などが高まりＩＱ・ＥＱがＵＰします。

＜４．水素水＞

水素水の説明を書く前に水素水が活躍する活性酸素除去の話しを記述します。

４－１．活性酸素が老化や生活習慣病の原因に。。

老化や生活習慣病の原因の多くは「活性酸素」といわれています。若くて健康な時期は体内で作られた抗酸化物質が活性酸素を消してくれます。しかし、35歳頃から徐々に抗酸化物質が作られなくなります。その為老化や生活習慣病などが加速されます。

水素はこの活性酸素を分解・排出する物質であることが判ってきました。水素を採ることで活性酸素を無くし老化や生活習慣病が予防され病状も回復との報道がメディアでされ、医学界でも活発な研究がなされています。

４－２．活性酸素とは

生きるための呼吸で体内に取り入れられた酸素の約２％が体のサビとなり体内に残ってしまいます。これらを活性酸素と呼びます。そして、医学の発達で老化や病気の主な原因がこの活性酸素であることが判りました。また、活性酸素は、ストレスなど以下の要因でも発生します。

ストレス、暴飲・暴食、喫煙、激しい運動、食品添加物、電磁波、紫外線、化学薬品、洗剤・柔軟剤、農薬

活性酸素には善玉と悪玉があり、善玉活性酸素は有益で神経伝達・免疫向上・血管の再生などを担っていますが問題は悪玉活性酸素です。代表的な悪玉活性酸素は、過酸化脂質・ヒドロキシルラジカル・ベルオキシナイトライトなどがあり、これらは強力な酸化力を持ち健康な細胞の遺伝子を攻撃して老化や生活習慣病などを促進します。

４－３．悪玉活性酸素が関わる疾患例　※水素スティックの効果・効能ではありません

脳梗塞・脳出血・てんかん・パーキンソン病・白血病・動脈硬化・ＡＩＤＳ・敗血症・心筋梗塞・感染症・インフルエンザ・肺炎・喘息・胃潰瘍・肝炎・肝硬変・いくつかの発ガン・白・緑内障・リュウマチ・アトピー性皮膚炎・その他

４－４．活性酸素を排出する水素水

悪玉活性酸素を排出するには、水素を水に溶かして（以降水素水と称します）飲み体内に吸収します。水素は活性酸素と相性が良く結合して水になります。みなさんが中学で習ったように水素と酸素が結合し水（水素＋活性酸素＝水）になることで、悪玉活性酸素が排出され元気になれます。

水素水は、大きく分けて以下の３通りの入手方法があります。
①．水素水をボトルやパウチに充填したものを購入する。
②．水を電気分解し水素水が作れる機器を購入する。
③．マグネシウムを主原材料とした水素発生スティックを購入しペットボトルに入れて化学反応で水素水を作る。

③が推奨です。水素は宇宙で一番軽く小さな物質でとても逃げやすい性質です。水素水は時間が経つと水素が逃げてしまい十分な効果が得られない場合があります。水素スティックＰＵＲＥＭＩＵＭＨは、ペットボトルに入れて持ち歩くことで、いつでも飲みたいときに水素水を飲むことが出来、効果的に悪玉活性酸素を分解・排出します。

＜５．乳酸菌＞

乳酸菌とビフィズス菌を配合した商品、本生乳酸菌ＮＥＳについて記述します。

５－１．本生乳酸菌ＮＥＳの生い立ち

2003年、東南アジアを中心に流行し発症者8000人の約１割が死亡するという恐怖で世界を震撼させた、重症急性呼吸器症候群ＳＡＲＳの症状がある乳酸菌の添鼻により消えたことにより、開発者による研究・開発が開始されました。

５－２．本生乳酸菌ＮＥＳとは

その後の研究で、この乳酸菌は発酵乳酸桿菌と糞腸球菌とわかり、これらの乳酸菌を人に酷似する腸内環境をもつ豚を使った研究を重ねました。豚を使った研究では、病気が治る（病気の死亡率が、70％から5％に激減）、綺麗で臭くない豚が育つ、美味しい豚（美味しさを作るイノシン酸が通常の豚肉の18倍、黒豚の4倍以上）が育つ、豚が穏やかになるなど判りました。これらは、人にも応用でき体内外が健康で綺麗になることが判りました。

開発者の金鋒博士（モンゴル出身、東京大学卒）は、特に高い機能を持つ乳酸菌の総称として「ＮＳ乳酸菌」、と名づけました。ＮＳ乳酸菌は、中央アジアの遊牧民の保存食から採取された乳酸菌のうち、特に大型で発酵力が高く乳酸化物を多くつくる桿菌を選び出し、遺伝子を特定して純粋培養したものです。

また、どんなに有効な乳酸菌でも胃酸で90％が死んでしまい腸まで届くのはわずか10％です。そこで考え出されたのが、胃の酸に強く腸のアルカリで溶ける海藻由来の成分で作られたカプセルの中に、生きた乳酸菌を封じ込めて腸に届けることでした。本生乳酸菌ＮＥＳは、 4種の乳酸菌と5種のビフィズス菌を腸まで届くカプセルで包んだものです。

５－３．腸内環境改善により期待される作用

※本生乳酸菌ＮＥＳの効果・効能ではありません

・各種抗ガン作用
・アレルギー性疾患の改善
・新型インフルエンザ予防
・糖尿病改善
・認知症改善
・心身症、うつ病、自閉症改善、その他